Magret, confit, mousse, rilletes, foie… un mundo por descubrir
La carne de pato a diferencia de otras carnes se consume más en conserva que fresca. El pato despiezado es una especialidad en conservas, que puedes encontrar en tiendas gourmet. Los múltiples productos que se elaboran con este animal se consideran manjares y, por ello, su consumo está más asociado a las ocasiones especiales que…