Queso de leche cruda de oveja curado. Idiazábal

27,50  IVA incluido

Este queso de Denominación de Origen Idiázabal se elabora a partir de la leche cruda de ovejas de raza Latxa. Se somete a un proceso de maduración mínimo de dos meses. Es un queso de forma cilíndrica, con caras sensiblemente planas. Presenta una cortez dura y limpia de color amarillo pálido. La pasta es compacta de color variable desde el blanco al amarillento y puede presentar ojos pequeños repartidos de forma irregular. Su contenido en grasa es igual o superior al 45%.

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Descripción

Este queso de Denominación de Origen Idiázabal se elabora a partir de la leche cruda de ovejas de raza Latxa. Se somete a un proceso de maduración mínimo de dos meses. Es un queso de forma cilíndrica, con caras sensiblemente planas. Presenta una cortez dura y limpia de color amarillo pálido. La pasta es compacta de color variable desde el blanco al amarillento y puede presentar ojos pequeños repartidos de forma irregular. Su contenido en grasa es igual o superior al 45%.

Marca

Lácteos Goine

Información adicional

Curación

Curado

Tipo de leche

Leche cruda, Oveja

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