Ventresca de atún rojo de almadraba en aceite de oliva

11,80  IVA incluido

La ventresca de atún rojo salvaje de almadraba en aceite sale del lomo, el color rojo de su carne es lo que hace que esta conserva destaque del resto de conservas que normalmente se encuentran en el mercado, además de ser una fuente muy rica en omega 3.

Descripción

La ventresca de atún rojo salvaje de almadraba en aceite sale del lomo, el color rojo de su carne es lo que hace que esta conserva destaque del resto de conservas que normalmente se encuentran en el mercado, además de ser una fuente muy rica en omega 3.

Gadira, es una de las dos marcas de Productos de Almadraba, dedicada al despiece del atún rojo salvaje de almadraba (Thunnus Thynnus).

Además se dedican a la elaboración de conservas, semiconservas y salazones con productos provenientes de las almadrabas, como la melva, bacoreta, bonito, volador, etc..

Expertos artesanos elaboran las mejores recetas del preciado atún rojo salvaje de almadraba, como el tarantelo o ventresca en aceite, o el tronco propiamente dicho. Además de numerosas especies capturadas en nuestras almadrabas del litoral gaditano, brindando una amplia variedad al cliente.

El tronco es la pieza que va de cabeza a cola con la aleta dorsal. Del tronco del Atún salen cuatro lomos, dos dorsales o negros y dos ventrales o blancos. Del lomo negro entero se crea esta conserva.

Marca

Gadira

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