Descripción
Este panettone bombón debe su nombre a la delicada masa de panettone mezclada con cacao que da ese tono oscuro y que viene acompañada de pepitas de chocolate negro.
Este panettone bombón pesa 600gr.
Está elaborado con masa madre de cultivo natural de larga fermentación (lo que le aporta numerosas propiedades) y con ingredientes naturales. También lleva una deliciosa cobertura de chocolate.
El panettone bombón se llama así por ese tono oscuro que posee. Este es el resultado de mezclar en su masa cacao y trocitos de chocolate negro picado.
Todos los panettones de Raúl Asencio están elaborados de manera completamente artesanal en nuestro obrador de Aspe, Alicante.
Nuestra historia
Si quieres saber más sobre nuestra tradición familiar de reposteros, debemos remontarnos a 1758. En ese año, Vicente Asencio y Margarita Almodóvar comenzaron a ejercer el oficio de pasteleros y confiteros en la localidad alicantina de Aspe. Poco tiempo después, Vicente obtuvo el título de Maestro confitero del Gremi de Mestres Sucrers de Valencia. El testigo familiar pasaría de generación en generación hasta llegar a Raúl Asencio y Teresa Navarro. Ellos son los que han hecho que este panettone bombón sea posible.
Ingredientes
Harina, levadura natural, agua, azúcar, yema de huevo, mantequilla, cacao en polvo, miel y sal.
Valores nutricionales
Cada 100 gramos de nuestro panettone contiene:
| VALORES | BOMBÓN |
| VALOR ENERGÉTICO KJ/Kc | 1715/412,9 |
| PROTEINAS | 5,41 |
| CARBOIDRATOS | 39,94 |
| AZÚCARES | 13,38 |
| GRASAS | 24,83 |
| GRASAS SATURADAS | 14,9 |
| SAL | 0,84 |
