Descripción
La Cecina de León IGP El Abuelo Maragato PREMIUM de Cecinas Nieto, UNICA Cecina de vacuno con el reconocimiento Great Taste y el Tenedor de Oro al “mejor producto importado”.
La mejor cecina del mundo con todas las garantías de calidad. Destinamos las mejores piezas de cada producción para esta marca seleccionada, EXCLUSIVA y ÚNICA. Para la CECINA DE LEON IGP RESERVA la curación mínima garantizada es de 18 meses.
La Cecina de León es probablemente el mejor jamón de vaca que existe en España y en el mundo y su relación calidad precio es espectacular. Partiendo del despiece de los cuartos traseros del ganado vacuno mayor, preferentemente de las razas autóctonas de Castilla y León, y y mediante la curación de carnes selectas de un mínimo siete meses (hasta 18 o 24 meses dependiendo de las característica de las carnes) y un ligero ahumado con madera de roble y encina proveniente de nuestros bosques, obtenemos la mejor cecina de vaca.
De la pierna trasera de la vaca se despiezan las cuatro cortes para así, después de un largo y cuidadoso proceso de curación, obtener la mejor Cecina de León que es, sin duda alguna, el producto alimentario más prestigioso de la provincia de Leon. Este manjar se produce exclusivamente en la provincia de León y es un producto exclusivo en España siendo el único jamón de vacuno registrado y protegido como Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) debido a sus especiales características.
El bajo contenido en grasa de la Cecina de León y su alto contenido en proteínas y su versatilidad gastronómica convierten nuestras cecinas en una alternativa atractiva y novedosa. La Cecina de León procede del despiece de los cuartos traseros del ganado vacuno mayor.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL:
Valor calórico: 1313,78 KJ / 314 Kcal
Grasas: 18,10 g/100g
De las cuales saturadas: 3,57 g/100g
Hidratos de Carbono: 0,6 g/100g
De los cuales azúcares: 0,23 g/100g
Proteínas: 37,20 g/100g
Sal: 4,88 g/100g
CONSERVACIÓN:
TEMPERATURA REFRIGERADA: 3º-8º C.
PREPARACIÓN Y CONSUMO:
De un modo Tradicional: Separar y distribuir las lonchas en un plato y degustar el producto sólo o acompañado de unas gotas de aceite de oliva virgen extra. El aperitivo perfecto para una dieta saludable.
